দেশের জনস্বাস্থ্যের জন্য এক বড় হুমকি হয়ে দাঁড়িয়েছে অতিরিক্ত লবণ গ্রহণ। উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ, স্ট্রোক ও কিডনি রোগের মতো অসংক্রামক রোগের ঝুঁকি ক্রমশ বাড়ছে মাত্রাতিরিক্ত লবণ খাওয়ার কারণে। জনস্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের তথ্যানুযায়ী, বাংলাদেশে প্রাপ্ত বয়স্করা প্রতিদিন গড়ে ৯ গ্রাম লবণ গ্রহণ করছেন, যা বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার নির্ধারিত দৈনিক ৫ গ্রামের প্রায় দ্বিগুণ। এই প্রবণতা প্রতিবছর কেড়ে নিচ্ছে প্রায় ২৫ হাজার জীবন।